海の精 やきしお(国産)60g 食卓瓶

海の精 やきしお(国産)60g 食卓瓶
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さらさらと使いやすい伝統焼塩!

 

これは「海の精 あらしお」を、高温で焼成した製品です。

 

土鍋で炒ったくらいで、ニガリ成分の多い伝統海塩(あらしお)を、湿気にくい焼塩にするのは、とても困難です。伊勢神宮・御塩殿(みしおどの)神社に伝わる古式壺焼製法を参考に、おいしいけどさらさらの伝統焼塩を完成しました。

 

600度C以上の高温で焼き上げていますので、湿気の原因となっているニガリ成分(塩化マグネシウム)が分解しています。そのため苦味が減り、「あらしお」よりマイルドであっさりした味わいになっています。けれども、栄養元素であるマグネシウムの量は変わりありません。

 

食卓塩として、生野菜、ゆで卵、目玉焼き、天ぷら、刺身などに便利なだけでなく、味わい深いお塩です。炒めもの、焼魚、ステーキなど、特に振り塩として、調理にもご活用いただけます。

 

 

<原材料名> 海水(伊豆大島近海)

<賞味期限> なし

<保存方法> 常温保管
       開封後は密封して湿気を避ける

<製 造 者>  海の精株式会社

<製造方法> 原材料名=海水(伊豆大島)
       工程=天日、平釜、高温焼成

 

<栄養成分表示(100g当たり)>

熱量0kcal たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量93.98g、マグネシウム760mg、カルシウム430mg、カリウム260mg

 

*国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。

*原料は海水100%で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。

 

 

塩について▶

 

 

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